季節メニュー | Instagram | 世田谷区の二子玉川の中華ならフレンチと融合したHerbal Chinese STEAMAN | 蒸し料理

季節メニュー

酔っ払い赤海老

ぷりっとしながらとろりとした食感の大ぶりな赤海老の甘みにブランデーと紹興酒をベースにした漬け込みダレが染み込み最高の前菜になり、食欲を刺激します。

こちらに合わせるのは、明江四川白酒を使用した
「　白ハイボール　」
熱帯の果実であるパパイヤ、グアバなどの香りに加え、アニス、ピンクペッパーの爽やかなハーブの香りを併せ持ち、まろやかな味わいとキレの良い後味が特長の白酒にレモンの果汁を加えた爽やかなハイボールです。

※食材は季節によって変わります
@steaman_futakotamagawa
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