期間限定メニュー | Instagram | 世田谷区の二子玉川の中華ならフレンチと融合したHerbal Chinese STEAMAN | 蒸し料理

期間限定メニュー

焼き大根餅　シトラスXO醬

モチモチの焼き大根餅に、中華の高級調味料である干し海老、貝柱、唐辛子、金華ハム、紹興酒等を使用したシXO醬にシトラスを加え、江戸前ハーブを合わせました。

食べると口の中でシトラスとXO醬の香りがふわっと優しく広がり、干し海老等の旨みが、サクッと焼き上げた大根餅に絡み合い何とも言えない味の幅のふくらみを感じます。

こちらにはIPA等のポップの苦味あるクラフトビールと合わせてはいかがでしょうか。
おすすめは鎌倉ビールの武士の宴！
フルーティーな柑橘系の香りに奥深い苦味が焼き大根餅にマッチします。@kamakura_beer

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@steaman_futakotamagawa
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